Bornova misketi nedir? Bornova Muscat üzümü, Vitis vinifera L. türüne ait yerel misk kokulu bir çeşitten elde edilir. Üzümler orta büyüklükte ve konik-silindirik şekildedir. Taneler beyaz-sarı renkte, çekirdeksiz, yuvarlak ve orta büyüklükte, kalın kabuklu, sulu ve düşük asitlidir. En belirgin özelliği güçlü aroması ve lezzetli yapısıdır. Misket ve Muscat aynı mı? Üzüm çeşidi sınıflandırmasında, “Muscat de Frontignan” (Bornova Misketi) küçük taneli beyaz misket olarak bilinir. Muscat de Frontignan’ın dünyanın farklı ülkelerinde farklı isimleri vardır. Bornova misketi üzümü nerede yetişir? Günümüzde ağırlıklı olarak İzmir ve Manisa bölgesinde yetiştirilmektedir; özellikle Menderes Vadisi’nde muhteşem örneklerine rastlanmaktadır. Tatlı, yarı tatlı ve kuru örnekleri yapılan…
Yorum Bırak