Çiğdem yemek ne demek? Belki de tahıldan daha şaşırtıcı olanı, İzmirlilerin ayçiçeği çekirdeğine çiğdem demesidir. Bu kadar lezzetli bir şeyi tohum olarak görmezden gelmek haksızlıktır. Bu yüzden İzmirlilerin çok daha zarif bir isim kullanmalarının sebebi budur: çiğdem. İzmirlilere göre çiğdem yenmez, çitle çevrilir. Çiğdem neye denir? Çiğdem, isim olarak belirli bir anlam ifade etse de halk gözünde de belirli bir anlamı vardır. Buna göre, doğada tarla bitkisi olarak bulunan çeşitli renklerde çiçek açan zambakgiller familyasına ait bir türdür. Ancak halk arasında ayçiçeği olarak da bilinir. Çiğdem nasıl bir bitki? Çiğdem çiçekleri zambakgiller familyasına aittir ve zehirli bitki türlerinden biridir. Farklı…
Yorum Bırak